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安化黑茶砖研制历史

时间:2015-09-01 09:30
自1939年在安化江南坪(白沙溪茶厂的前身)设黑砖茶厂,便开辟了湖南省紧压茶生产的新纪元。 早先茶商用安化茶原料在泾阳压制砖茶。彭先泽在僻在安化不能压砖茶》一文中,说明在安化压
自1939年在安化江南坪(白沙溪茶厂的前身)设黑砖茶厂,便开辟了湖南省紧压茶生产的新纪元。

早先茶商用安化茶原料在泾阳压制砖茶。彭先泽在僻在安化不能压砖茶》一文中,说明在安化压砖茶之可能性。1939年3月,湖南省茶叶管理处派彭 先泽至安化,悉心研究安化黑茶压砖问题,同年5月至安化选定江南坪筹设砖茶厂,租赁江南坪德和庆记茶行为厂址。1940年1月装置压机,3月1日开工压 制,一再试验,出品颇佳。中国第一块黑砖茶问世!当时旅居江南坪的泾阳茶商认为,黑茶砖砖身之紧致、色泽之鲜丽,香味之醇厚,确在泾阳砖之上。将砖茶样寄 送重庆中国茶叶公司检验,奉电复“堪合俄销”,送与中茶公司湖南办事处商签售***约,8月1日签订首批压砖2073箱之合约,11月如约运抵衡阳,复经 经济部商品检验局衡阳分处检验,以“砖茶水分及灰份,均合法定标准”,填发茶叶出口检验证书,交由中茶公司收购,颇获盈余。

黑砖茶研制成功后,中国第一个黑砖茶厂在安化成立。

“湖南省三和茶厂”1943~1948年生产的安化黑专茶

1940年11月,应抗战和对俄贸易的需要,乃扩展产制业务,湖南省建设厅提请省府第162次常务会议决定,砖茶厂改由建设厅直辖,更名为“湖 南省砖茶厂”,并充实设备,大量产制,仍命彭先泽主管厂务,由省府颁发组织规定。这样,湖南省砖茶厂于1941年元旦宣告成立,厂址仍设安化江南坪,除沿 用省茶叶管理处所租赁德和庆记厂屋外,加租赁德和俊记及德和云记两茶行,分别辟为复制工场,压制工场,退砖室,包装工场及原料成品仓库等,又自建干燥室 (烘房)数间。省砖茶厂成立后,初时开动压机6部,嗣为发展内销业务,销量激增,配合供求,加开压机5部。为求产制技术之改进,设化验室,力求砖茶品质符 合商品检验国家之质定标准,1941年7月首批砖茶2000箱(10万片)出厂西运,抵兰州后,获得各方好评,自是安化黑茶砖乃销行兰州及西北各省。为适 应西北市场需求,增加产量,1941年9月,在桃源沙坪设分厂。

湖南省砖茶厂成立后,规模扩大,生产日增,当局鉴于繁荣农村经济,调剂抗战资源,辅助边疆之重要,1942年1月,中国茶叶公司派总技师李厚考 察,策划砖厂生产事宜。湖南省府基于中央与地方共谋生产之发展,建议合堂,经省府1943年5月第259次省府会议决议同意,签订合约,6月1日,湖南省 砖茶厂改制,由国营中国茶叶公司与湖南省政府合办,定名为“国营中国茶叶公司湖南砖茶厂”,至此安化黑茶砖之产销,遂由省营进入国营阶段。

江南总厂原租德和庆记、俊记、云记三茶行尚不敷用,1942年秋,又租德和缘记、松荫堂等九茶行,分别辟为总厂办公室及第一、二、三、四、五、六、七、八、九、十个工场,压机由6部增加到50部,年产砖茶66万片。

国营砖茶厂产制的砖茶供不应求,1942年10月,添设酉州分厂,装置压茶机14部,同年10~12月压制茶砖,压黑砖茶达250万片。

国营中国茶叶公司湖南砖茶厂1943年生产的安化黑砖茶(厂址在江南坪),尤其“中国茶业公司压制”的八字砖历经60多年已难见到了。

抗日战争后期,湖南省府以国营砖茶业务停顿,安化茶市突感萧条,为繁荣地方经济并救济西北茶荒,经令省农业改进所安化茶场成立砖茶部,继续产制茶砖。

1942年6月彭先泽奉派主持安化茶场场务,因财力与人力缺乏,砖茶部业务难以扩展,旋经省府1946年7月第30次省府常务会决议,成立湖南省制茶厂,并以安化茶场并入该厂为研究单位,由彭先泽管理厂务。

省制茶厂除设总务、技术、运输三科,秘书、会计二室外,并于汉口设办事处,益阳、郑州、洛阳、西安各设转运站,分别办理各该段砖茶转运事宜,又于兰州设驻兰代表,负责推销成品,各批成品在兰州脱销后,颇获盈余。

彭先泽自1942年6月接管安化茶场,1945年冬奉令设省制茶厂,夏奉省令派管厂务。

彭先泽从研制黑茶砖成功后,主持安化黑茶生产经营10年之久,颇费艰辛周折,为安化黑茶砖的试制和发展作出了重要贡献。

无产阶级文化大革命初期生产的安化黑砖茶

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